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热菜菜谱

自制江南卤鸭
心灵手巧的葫芦又来啦,上个星期的菠萝饭和红烧鸡腿大家做的怎么样?这次教大家做【江南卤鸭】。讲到江南,这卤鸭的味道肯定是偏甜的,好吃咸食的伙伴可以自行忽略啦。 用料: 鸭(两人份,只取了四分之 ...
2014-12-23 10:08
秘制下饭菜【三鲜排骨】
这道唤醒味蕾的菜,觉得口淡没食欲可以试试 鲜香爽辣,超级下饭,里面的配菜也特别好吃 【食 材】 【步 骤】 1.食材原料图 2.排骨切块焯水备用 3.木耳泡发,胡萝卜切块,山药 ...
2014-12-21 15:07
立秋贴秋膘 如何做出好吃的红烧肉
主题:毛家红烧肉食材:五花肉500克,姜葱蒜适量,八角3个、桂叶1片、香叶3片,冰糖、盐、食用油、料酒适量做法:1、将买来的五花肉洗净后放入清水中浸泡,大约要提前半天浸泡,尽可能将血水浸泡出来,期间每一个小 ...
2014-8-11 08:36
脆皮豆腐做法大全
自打上次去邂逅了几次,脆皮豆腐几乎成了必点的菜。。。后来就在网上折腾,想着给试弄弄这道菜,看看口感如何。。 事实证明:只要是自己做的,多难吃也会觉得“还不错”,因手忙脚乱,没来得及拍齐全照片,部分照片 ...
2014-8-10 08:40
糖醋鲤鱼
美味的糖醋汁:1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水,就按着这个比例调吧,保证成功! 以上调料的配比是250克食材的量,若是食材量大,需增加调料的量。 这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜 ...
2014-8-9 20:27
【酸辣土豆丝】炎热夏天的开胃菜
已经立秋了,天气还是那么热,丝毫也没有凉快的意思,胃口不好。一下子就想到了酸爽微辣的土豆丝了,酸味儿菜一向开胃,说做就做,来一份! 主料:土豆配料:青椒姜蒜调料:醋生抽盐糖 做法: 1、 材料图。2 ...
2014-8-9 11:18
下饭好菜:红烧茄子
原料: 紫茄子、葱、姜、蒜子、生抽1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、淀粉1.5茶匙、水淀粉、高汤半碗 做法: 1. 茄子切滚刀块;葱姜蒜切末。 2. 锅里放油,烧热后,茄 ...
2014-7-25 16:22
水煮肉片
冬季因为怕上火,怕嗓子不舒服,我们家在周一到周五是很少吃辣味儿东西的,再说家里人就有一个不喜欢吃辣的,所以做起来也没有多少兴致,偶尔想吃的时候忍忍也就过去了!上周末我特想吃辣辣的水煮肉片+白米饭,那种 ...
2014-6-24 15:40
下饭首选菜:红烧鱼
不管是什么鱼,我家仔仔都爱吃,清蒸,红烧,那种煮法都喜欢,吃鱼对他来说是一种幸福,放学回到家,如是看到我在煮鱼,会大呼一声:哦也幸福,又有鱼吃,好赞,我是个幸福的人! 我是狂晕中,不就吃个鱼嘛,至于 ...
2014-6-14 15:43
焖饭
焖饭
中午决定弄焖饭吃,第一次弄这个,有点没底。。。。上网看了看材料和流程,还是决定小试一下。。。 凡事皆有“第一次”嘛,今天可以拿着弟弟妹妹和孩子当“小白”试验。。。 一早去买了前腿肉(其实按照网上的食 ...
2014-6-9 16:27
美食预告[炉鱼村]
美食预告[炉鱼村]
听说上期的QQ排挡一出,好多没抽中试吃名额的筒子迅速扑向金岗山……以迅雷不及掩耳之势弥补了没抽中的遗憾。 听说,上上期农家园出来后,土豪们几次三番集结到峰云桥,欲罢不能、流连忘返滴念念不忘…… 听说,上 ...
2014-6-6 17:14
水煮肉片
水煮肉片的美味!!肉片一定是最鲜嫩的,汤汁要自己调的才过瘾。 食材:里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水10 ...
2014-5-31 16:48
风味独特的佐酒佳肴【啤 酒 鸭】
【简 介】 啤酒鸭是一道风味独特的佐餐配酒的佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮而成菜 使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,而且还带有一股啤酒清香 此菜有清热、开胃、利水、除湿之功效,鸭肉中的脂肪酸 ...
2014-5-30 16:09
客家盐鸡
材料:嫩鸡约1300克盐150克姜粉15克葱丝5克香菜2克料酒10克葱段姜片各10克芝麻油30毫升 做法:1. 洗净嫩鸡。2. 用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。3. 鸡肚膛内也要用刷子将盐涂匀。4. 用保鲜膜将鸡包好,放入冰箱 ...
2014-5-28 17:06
毛氏红烧肉 下饭第一菜
红烧肉,一是不焯水,二是不放油,三是不炒糖色(或者说:不专门炒糖色)。从头到尾一个锅一气呵成,也不用先炒这个,后炒那个,把肉盛出来又倒回去的。省事。 不焯水,也就是说不把肉先放水里煮一下,我觉得这样煮 ...
2014-5-23 16:52
热门时讯
希望各有关部门和领导要对我县的茶产业有足
当前我县相当部分的茶农和茶企业,对茶叶生产缺失信心,不是以低廉的价格转包给外商经
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