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美食菜谱

【馒头成形记】图文完全版
馒头是基础面食,而揉面和发酵是中之重。馒头好不好吃好不好看都和揉面与发酵息息相关,好吃的馒头表面平整无塌陷表皮不浮空,闻起来浓浓的麦香,组织有弹性用手指按压马上就能回弹恢复原样,馒头内里紧实无大气孔, ...
分类:    2015-1-15 09:37
【馒头成形记】图文完全版
馒头是基础面食,而揉面和发酵是中之重。馒头好不好吃好不好看都和揉面与发酵息息相关,好吃的馒头表面平整无塌陷表皮不浮空,闻起来浓浓的麦香,组织有弹性用手指按压马上就能回弹恢复原样,馒头内里紧实无大气孔, ...
分类:    2015-1-15 09:37
剩米饭也有春天【腊味炒饭】
【 简 介 】今天是小寒,是二十四节气中的第二十三个节气,开始于每年公历的1月6日前后按习俗似乎要吃糯米饭的,可自从上次龙岩千百味试吃团活动后,就一直回味那里的【腊味煲仔饭】今儿个小寒,刚好看到冰箱里还有 ...
分类:    2015-1-7 08:39
滋补沙锅鱼头汤
砂锅鱼头煲可以作为年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜庆。平时也可以做的一道汤,色泽素雅,汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美,带着浓郁的蒜香味,让人胃口大增。砂锅鱼头汤可以让汤和鱼头保鲜味,我选用了鲢鱼 ...
分类:    2015-1-3 15:32
鲜 肉 山 药 南 瓜 盅
简介 女人如水;女人如花;女人如诗画;女人如茶;女人如。。。。。时序递嬗,季节轮回,我们妆点时代,孕生无数精彩女人的美:在于心灵,在于气质,在于神韵。。。。。这道山药瘦肉南瓜盅,营养价值高,是美容养颜 ...
分类:    2014-12-31 10:10
自制双椒煎排骨
用料: 排骨、青尖椒、红辣椒、葱、姜、白糖、料酒、酱油、淀粉、盐、孜然、芝麻 做法: 1、青红椒切大段。排骨洗净切好,焯水十分钟捞出,加入白糖、料酒、酱油、淀粉腌制二十分钟。 2、锅中刷一层薄油, ...
分类:    2014-12-30 15:25
甘蔗玉米鸭腿汤
【 简 介 】 甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用 钙、磷、铁等无机元素的含量也较高,其中铁的含量居多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首 冬日天气干燥,而甘蔗具 ...
分类:    2014-12-29 10:48
自制江南卤鸭
心灵手巧的葫芦又来啦,上个星期的菠萝饭和红烧鸡腿大家做的怎么样?这次教大家做【江南卤鸭】。讲到江南,这卤鸭的味道肯定是偏甜的,好吃咸食的伙伴可以自行忽略啦。 用料: 鸭(两人份,只取了四分之 ...
分类:    2014-12-23 10:08
秘制下饭菜【三鲜排骨】
这道唤醒味蕾的菜,觉得口淡没食欲可以试试 鲜香爽辣,超级下饭,里面的配菜也特别好吃 【食 材】 【步 骤】 1.食材原料图 2.排骨切块焯水备用 3.木耳泡发,胡萝卜切块,山药 ...
分类:    2014-12-21 15:07
鲜香滑嫩的【葱油鸡】
【简 介】 葱油鸡应该属于粤菜系,滑润细嫩、葱香四溢,清鲜美味,百吃不腻 当你想吃鲜香滑嫩的鸡肉,却又苦于烹饪技术不佳时这道菜足以解馋 葱油鸡,没有花椒、没有料酒、没有过多的调味品,制作方法也简单 ...
分类:    2014-12-20 14:57
养 生 菜【青 椒 爆 猪 肝】
养生的重点就是养肝,在中医学上,冬天气候特点与人体的肝脏有密切的关系在饮食方面,能够吃什么呢,其实我们可以运用中医中的以形补形的方法食用一些动物内脏,绿色蔬菜等来达到养肝护肝的 ...
分类:    2014-12-19 11:40
手把手教你做正宗水煮鱼
天气一冷,就喜欢吃一些水煮啊红烧等系列的菜,尤其是水煮系列,简直让人欲罢不能大冬天的,煮上这么一锅,热气腾腾的,连心也跟着暖和起来水煮鱼选新鲜生猛活鱼,能充分发挥辣椒御寒、益气养血功效烹调出来的肉质一 ...
分类:    2014-12-18 14:31
【奶香土豆蛋饼】
漂亮的蓝色平底煎锅,用它做一道最最朴素但充满温情的早餐土豆蛋饼 主要食材:土豆一个,洋葱一个,奶酪一片,鸡蛋3个 牛奶一小杯,白糖,黑胡椒,盐适量 做法:1.先将土豆煮熟,剥好皮备用 ...
分类:    2014-12-17 10:13
自制菠萝饭
用料: 菠萝、熟米饭、鸡蛋or鸭蛋、玉米、胡萝卜、香肠(食材的量自行调节,也可加减自己爱吃的东西,加青豆会让整道菜的色泽看起来更亮丽,可是家里有人不太爱吃,就没加。) 做法: 1、准备 ...
分类:    2014-12-15 09:39
糖醋排骨
糖醋排骨味儿酸甜可口,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的空出。 颜色呈糖稀色,不浓不淡。这道菜一直是儿子常吃不厌的,小时候觉得可能是小爱吃甜的,天天吃也不觉得够,大了也还是爱吃,爱拿糖醋排 ...
分类:    2014-12-14 15:29

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当前我县相当部分的茶农和茶企业,对茶叶生产缺失信心,不是以低廉的价格转包给外商经
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